Pasta Americana

Ingredientes:

250ml de agua
7 colheres de sopa de gordura vegetal hidrogenada
5 colheres de sopa de gelatina em pó incolor e sem sabor
7 colheres de sopa de glucose
3kg aprox.de acucar impalpável


Preparo:

Dissolva a gelatina na água. Acrescente a glucose e a gordura. Leve ao microondas ou banho maria  por alguns segundos até derreter totalmente a gordura e a glucose. Vá acrescentando açucar e misturando bem. Coloque a massa sobre a mesa e sove bem, até desgrudar das mãos. Para colorir, basta acrescentar corante alimentício em gel. Conservar sempre embrulhada em plástico para não ressecar. Abra com rolo na espessura desejada.